Bodega: Beringer

Marca: Beringer Knights Valley

Cosecha: 2006

Variedad: Cabernet Sauvignon

Estilo: Tinto con cuerpo

Añejamiento: 13 meses en barricas de roble francés

País: Estados Unidos

Región: Sonoma

Subregión: Knights Valley

Toda la tradición de Beringer,  bodega fundada en 1876, está puesta detrás de cada uno de sus productos. Pero este Cabernet Sauvignon merece una consideración especial porque proviene de un mismo viñedo, de más de 40 años de edad. El suelo volcánico de Knights Valley le transfiere al vino una sensación mineral profunda, al tiempo que la cepa encuentra allí las condiciones favorables para entregar un vino de finos aromas a madera, recuerdos a especias negras e insinuaciones a chocolate. Es elegante y persistente, y deja la inolvidable sensación de querer servirse otra copa. Ideal con carnes rojas de vacuno y cordero.