Bodega: Familia Schroeder

Marca: Saurus

Variedad: Sauvignon Blanc

Estilo: Blanco ligero

Cosecha: 2010

País: Argentina

Región: Nequén, Patagonia

Subregión: San Patricio del Chañar

Los vinos patogénicos –tierra de dinosaurios– siempre abarcan los cinco sentidos. En aquella gigantesca estepa, en la que el horizonte se confunde con el infinito, los vientos arrecian de tal forma que las parras se protegen, por un lado, tupiendo la planta de hojas, y, por otro, engrosando el hollejo de sus frutos. Esto significa que la intensidad aromática de las variedades se potencia al máximo. Es justo lo que ocurre con este atractivo y fresco Sauvignon Blanc de Saurus. Es elegante y cítrico, con sensaciones vegetales que recuerdan al pasto recién cortado. Y como se fermenta en roble, lo acompaña también una agradable capa de vainilla y caramelo. Es ideal como aperitivo y como acompañante de pescados y mariscos.