Bodega: Chocalán Wines

Marca: Chocalán Merlot Selección

Variedades: Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (10%), Syrah (5%)

Estilo: Tinto con cuerpo medio

País: Chile

Región: Valle de Rapel

Subregión: Melipilla

Pese a la embestida desatada contra el Merlot (y a favor del Pinot Noir), en la película Sideways (Entre Copas), esta variedad continúa sorprendiendo por su discreción y elegancia, y por la manera tan fácil como complace cualquier paladar. De color frambuesa brillante, este vino ofrece notas a ciruelas rojas, y a un insinuante perfume de fresas. Es muy fresco en el paladar, con taninos vibrantes, pero suaves, con ligeros toques a mentol y vainilla. Es ideal con carnes rojas suaves, pastas o, incluso, algunos pescados grasos como el salmón o el atún.