Bodega: Casa Ibáñez

Marca: Ibáñez

Variedad: Bobal

Estilo: Rosado con cuerpo ligero

País: España

Región: Utiel-Requena DO

La Bobal es una variedad tinta ibérica, que poco ha dado que hablar en el mundo contemporáneo del vino. Se trata de una cepa de bajo perfil, resistente a las enfermedades de la vid y casi invulnerable a las inclemencias del tiempo. Casa Ibáñez ha dado un paso provocador al elaborar, no un tinto, sino un rosado, donde uno espera elegancia y delicadeza. Y este Bobal rosado lo consigue. Además, es fresco y genera sensaciones a frutas rojas (como fresa y frambuesa). Va muy bien con pollo, pasta, arroz en distintas preparaciones, salmón y pizza. Fue ganador de una medalla de plata en Expovinos 2011.