Bodega: H. Stagnari

Marca: Daymán

Variedad: Tannat

Añejamiento: Barricas de roble francés

Estilo: Tinto con cuerpo

País: Uruguay

Región: Viñedos La Caballada, Salto

Uruguay exporta sus vinos a varios mercados internacionales. Pero no en suficiente cantidad como para generar un impacto en la mente del consumidor que busca nuevas experiencias para su paladar (en parte esto se debe a que el consumo interno es tan alto, que casi todos se quedan en casa). Así es que si quiere explorar Uruguay, hay que buscar en tiendas especializadas, como aguja en un pajar. Pero cuando se encuentran, nunca dejan de sorprender, especialmente cuando se trata de vinos como los elaborados por Héctor Stagnari, enólogo uruguayo caracterizado por producir vinos inimitables. Este Dayman, en honor al río del mismo nombre, utiliza la cepa Tannat, emblema de los vinos uruguayos. De color negruzco, con bordes violáceos, exhibe gran potencia aromática en nariz (con sugerencias a mermelada de ciruela negra) y una densa sensación en boca, con el agradable amargor inconfundible de la variedad. A la hora de llevarlo a la mesa, este Daymán Tannat mezcla muy bien con carnes a la parrilla y platos de sabores contundentes.