Month: June 2018

Vinos por tubería

El vino por tubería o servido desde un barril de acero se están tomando con fuerza los restaurantes y bares donde los millennials beben y comen. Prepárese, porque la tendencia va en aumento.

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Bebiendo milenios

Son pocas las variedades vitiviníferas que han sobrevivido intactas al paso del tiempo. Algunas de ellas, por fortuna, continúan deleitando nuestros sentidos, como lo han hecho durante milenios.

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El arte del tueste

El café en verde carece de sabor. El proceso del tueste transforma el grano en un abanico de colores, fragancias, aromas y sabores. Los técnicos hablan de ciencia; los románticos, de arte.

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