Month: June 2017

El microcosmos del vino

Unos hablan del clima; otros, del manejo del viñedo; unos más de los procesos en bodega. Ahora surgen convincentes teorías de que son los microbios y bacterias los responsables de las grandes diferencias.

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  • Jeffrey Sachs, en Medellín: el café es motivador de felicidad. Y bueno para el corazón y la cabez@FedeCafeterosros. https://t.co/ihs5CDCDh7
  • Los 3 Juanes en el Foro de Productores de Café):@JuanValdezz, con presidentes Juan M. Santos (COL) y Juan O. Hernantwitter.com/i/web/status/8…FTf
  • Cambio climático acabaría con la caficultura en zonas bajas, como la brasileña. Perdurarían los cultivos de altura, como los colombianos.
  • I love coffee. Period. Jeffrey Sachs, uno de los economistas más importantes del mundo, en el Foro Mundial de Productores@FedeCafeteross
  • Día clave para la caficultura global con el Primer Foro Mundial de Productores, en Medellín, Colombia. Gran acierto d@FedeCafeterosos.
  • Avance: el 40% de The Wine Advocate, la biblia de los vinos del mundo, creada por Robert Parker, queda ahora en manos de la Guía Michelin.
  • #degranoengrano Me aterra ver que los orgullosos colombianos siguen de espaldas al café, su mejor recurso para mostrar. Qué les pasa.
  • En Latam, tostadora japonesa compra todos los cafés ganadores de la Taza de la Excelencia. Difícil seguirle el pasohugosabogal.com/?p=5593wB

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