Category: Tendencias

Bebiendo milenios

Son pocas las variedades vitiviníferas que han sobrevivido intactas al paso del tiempo. Algunas de ellas, por fortuna, continúan deleitando nuestros sentidos, como lo han hecho durante milenios.

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La nueva Chile

Estuve recorriendo viñedos para la Revista Diners (www.revistadiners.com.co) mucho antes de los recientes incendios forestales que han convertido en cenizas importantes viñedos en el centro y centro-sur de Chile. Lo que pude ver en mi visita es que Chile está convirtiéndose, a pasos agigantados, en un nuevo punto de referencia para el mundo

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