Category: Vinos
El Cabernet y sus estilos
La uva Cabernet Sauvignon expresa sus mejores secretos dependiendo del lugar de donde proceda. ¿Cuál es la diferencia entre un francés y un argentino?
Los aromas del vino
Todo podría reducirse a que un vino huele y sabe rico. Pero la experiencia se vuelve más placentera cuando logramos identificar los aromas y sabores que se esconden dentro de una copa.
La caja y la tapa rosca
Es erróneo pensar que la calidad de los vinos envasados en empaques alternativos es cuestionable. La verdad es que el líquido en el interior es tan bueno como el guardado en una botella de vidrio.
Delicias amargas
Hay aficionados que viajan de un país a otro en busca de estas gotas mágicas. Para las argentinos es clave tener un amigo en Venezuela o Trinidad Tobago para ir a la fija.
El gusto por Croacia
Si su memoria funciona todavía, deberá acordarse de los nombres de Rakitić, Modrič, Perisič, Subasič y Mandžukić. Ahora: ¿qué tanto sabe de las uvas autóctonas con las que se hacen los vinos croatas?
Los lenguajes del rosé
No hay otro vino que supere al rosado en su versatilidad como bebida de verano o de clima seco. El abanico es amplio, y los valores, por lo general, siguen guardando una excelente relación calidad-precio.
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La nueva Chile
Estuve recorriendo viñedos para la Revista Diners (www.revistadiners.com.co) mucho antes de los recientes incendios forestales que han convertido en cenizas importantes viñedos en el centro y centro-sur de Chile. Lo que pude ver en mi visita es que Chile está convirtiéndose, a pasos agigantados, en un nuevo punto de referencia para el mundo
Altura máxima
Se necesita de un claro espíritu aventurero para subirse a las cimas de lo Andes para plantar el viñedo más alto del mundo. Eso ha hecho la Bodega Colomé. Un viaje por entre las nubes.
