Category: Vinos
Otras opciones ibéricas
Posted by Hugo Sabogal | Apr 17, 2018 | Vinos | 0 |
Tesoros del Sur
Posted by Hugo Sabogal | Sep 15, 2017 | Cafés | 0 |
Juan Valdez, en imágenes
Posted by Hugo Sabogal | Jun 26, 2017 | Cafés | 0 |
El microcosmos del vino
Posted by Hugo Sabogal | Jun 26, 2017 | Vinos | 0 |
El abecé de los digestivos
Posted by Hugo Sabogal | May 8, 2017 | Destilados | 0 |
Otras opciones ibéricas
by Hugo Sabogal | Apr 17, 2018 | Vinos | 0 |
Nuestro mercado de vinos suele ir a la fija: si el origen es Argentina, entonces Malbec; si es...
Read MoreEl microcosmos del vino
by Hugo Sabogal | Jun 26, 2017 | Vinos | 0 |
Unos hablan del clima; otros, del manejo del viñedo; unos más de los procesos en bodega. Ahora surgen convincentes teorÃas de que son los microbios y bacterias los responsables de las grandes diferencias.
Vinos de lugar único
by Hugo Sabogal | Feb 17, 2017 | Vinos | 0 |
El movimiento de vinos de lugar único toma cada dÃa más vigencia, justo cuando los grandes productores se valen de uvas de diferentes procedencias. España es una fiel exponente del movimiento.
La nueva Chile
by Hugo Sabogal | Jan 27, 2017 | Reportajes, Vinos | 0 |
Estuve recorriendo viñedos para la Revista Diners (www.revistadiners.com.co) mucho antes de los recientes incendios forestales que han convertido en cenizas importantes viñedos en el centro y centro-sur de Chile. Lo que pude ver en mi visita es que Chile está convirtiéndose, a pasos agigantados, en un nuevo punto de referencia para el mundo
Origen Altamira
by Hugo Sabogal | Nov 28, 2016 | Vinos | 0 |
En palabras del geólogo chileno Pedro Parra, quien ha escudriñado el Paraje Altamira durante años, este lugar es el más fiable del Valle de Uco para entrar definitivamente en el escalafón de los grandes vinos del mundo.
Quimera brasileña en Portugal
by Hugo Sabogal | Oct 30, 2016 | Vinos | 0 |
Esta no es solamente una historia de vinos. Es también un proyecto de vida, convertido en fábula....
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Cafés, Destilados, Movimientos, Vinos

Intimidades del espresso

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Altura máxima
by Hugo Sabogal | Mar 9, 2015 | Reportajes | 0 |
Se necesita de un claro espÃritu aventurero para subirse a las cimas de lo Andes para plantar el viñedo más alto del mundo. Eso ha hecho la Bodega Colomé. Un viaje por entre las nubes.

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Más allá de lo convencional —Malbec y carne—, el chef colombiano Harry Sasson ha diseñado para hoy 04/10/2018 twitter.com/i/web/status/9…qkAqnJxS7
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Diferencie un café de Huila de aquellos de la S. Nevada, Eje Cafetero, Antioquia o Cundinamarca. En#CafesdeColombiaExpoo,@CorferiasBogotaa.
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#BajoMiMirada Mi primera visita a la nueva sede de Exxus, en Bogotá, mi templo de las ostras y de otras delicias deâtwitter.com/i/web/status/9…KrS