Category: Vinos

El microcosmos del vino

Unos hablan del clima; otros, del manejo del viñedo; unos más de los procesos en bodega. Ahora surgen convincentes teorías de que son los microbios y bacterias los responsables de las grandes diferencias.

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Vinos de lugar único

El movimiento de vinos de lugar único toma cada día más vigencia, justo cuando los grandes productores se valen de uvas de diferentes procedencias. España es una fiel exponente del movimiento.

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La nueva Chile

Estuve recorriendo viñedos para la Revista Diners (www.revistadiners.com.co) mucho antes de los recientes incendios forestales que han convertido en cenizas importantes viñedos en el centro y centro-sur de Chile. Lo que pude ver en mi visita es que Chile está convirtiéndose, a pasos agigantados, en un nuevo punto de referencia para el mundo

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Origen Altamira

En palabras del geólogo chileno Pedro Parra, quien ha escudriñado el Paraje Altamira durante años, este lugar es el más fiable del Valle de Uco para entrar definitivamente en el escalafón de los grandes vinos del mundo.

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La nueva Chile

Estuve recorriendo viñedos para la Revista Diners (www.revistadiners.com.co) mucho antes de los recientes incendios forestales que han convertido en cenizas importantes viñedos en el centro y centro-sur de Chile. Lo que pude ver en mi visita es que Chile está convirtiéndose, a pasos agigantados, en un nuevo punto de referencia para el mundo

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Altura máxima

Se necesita de un claro espíritu aventurero para subirse a las cimas de lo Andes para plantar el viñedo más alto del mundo. Eso ha hecho la Bodega Colomé. Un viaje por entre las nubes.

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  • Jeffrey Sachs, en Medellín: el café es motivador de felicidad. Y bueno para el corazón y la cabez@FedeCafeterosros. https://t.co/ihs5CDCDh7
  • Los 3 Juanes en el Foro de Productores de Café):@JuanValdezz, con presidentes Juan M. Santos (COL) y Juan O. Hernantwitter.com/i/web/status/8…FTf
  • Cambio climático acabaría con la caficultura en zonas bajas, como la brasileña. Perdurarían los cultivos de altura, como los colombianos.
  • I love coffee. Period. Jeffrey Sachs, uno de los economistas más importantes del mundo, en el Foro Mundial de Productores@FedeCafeteross
  • Día clave para la caficultura global con el Primer Foro Mundial de Productores, en Medellín, Colombia. Gran acierto d@FedeCafeterosos.
  • Avance: el 40% de The Wine Advocate, la biblia de los vinos del mundo, creada por Robert Parker, queda ahora en manos de la Guía Michelin.
  • #degranoengrano Me aterra ver que los orgullosos colombianos siguen de espaldas al café, su mejor recurso para mostrar. Qué les pasa.
  • En Latam, tostadora japonesa compra todos los cafés ganadores de la Taza de la Excelencia. Difícil seguirle el pasohugosabogal.com/?p=5593wB

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