Category: Vinos
Delicias amargas
Hay aficionados que viajan de un país a otro en busca de estas gotas mágicas. Para las argentinos es clave tener un amigo en Venezuela o Trinidad Tobago para ir a la fija.
El gusto por Croacia
Si su memoria funciona todavía, deberá acordarse de los nombres de Rakitić, Modrič, Perisič, Subasič y Mandžukić. Ahora: ¿qué tanto sabe de las uvas autóctonas con las que se hacen los vinos croatas?
Los lenguajes del rosé
No hay otro vino que supere al rosado en su versatilidad como bebida de verano o de clima seco. El abanico es amplio, y los valores, por lo general, siguen guardando una excelente relación calidad-precio.
Vinos por tubería
El vino por tubería y el servido desde un barril de acero se están tomando con fuerza los restaurantes y bares donde los millennials beben y comen. Prepárese, porque la tendencia va en aumento.
Ribera (2) Los creadores
En esta segunda entrega de mis incursiones por Ribera del Duero, resalto el trabajo de un pequeño grupo de bodegas, cuyo motor es romper frecuentemente los paradigmas del vino.
Ribera (1) Lo bueno de la adversidad
En dos entregas consecutivas, comparto mis experiencias y apreciaciones sobre los vinos de la que, sin duda, es la principal productora de vinos tintos complejos de España.
Cafés, Destilados, , Vinos
La nueva Chile
Estuve recorriendo viñedos para la Revista Diners (www.revistadiners.com.co) mucho antes de los recientes incendios forestales que han convertido en cenizas importantes viñedos en el centro y centro-sur de Chile. Lo que pude ver en mi visita es que Chile está convirtiéndose, a pasos agigantados, en un nuevo punto de referencia para el mundo
Altura máxima
Se necesita de un claro espíritu aventurero para subirse a las cimas de lo Andes para plantar el viñedo más alto del mundo. Eso ha hecho la Bodega Colomé. Un viaje por entre las nubes.
